TTidak terlalu manis, ini adalah keseimbangan sempurna antara menyegarkan dan dekaden. Saya dan suami saya melahap gorengan ini untuk makan siang dan bahkan memberikan beberapa kepada bayi kami (yang dengan senang hati disapih; dia suka mengambilnya dan memasukkannya ke dalam mulutnya). Mudah dirakit, sehingga Anda dapat menambahkan resep dengan mudah. Kuncinya adalah memeras jus dari apel, tapi tidak perlu disia-siakan. Tidak apa-apa untuk minum.
apel goreng
persiapan 10 menit
istirahat 20 menit
memasak 20 menit
membuat 6
apel 340 gram – Saya menggunakan 1 Gala dan 1 Pink Lady
25 gr tepung lembut
Gula kastor emas 15 gr
sejumput garam
1/4 sendok teh kayu manis
1 butir telur sedang, dipukuli
55ml susu
Minyak netral 20ml, Untuk menggoreng dangkal
Yoghurt Yunani 150g
Sirup maple 20 gr
gula bubukuntuk menghilangkan debu
Parut apel di parutan kotak besar dan peras sisa jusnya dengan tangan. Sekitar 100g padatan apel harus tersisa.
Dalam mangkuk besar, campurkan parutan apel, tepung terigu, gula pasir, garam, kayu manis, telur, dan susu hingga bisa diminum dengan sendok. Tutup dan biarkan selama 20 menit.
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan sedikit minyak untuk menutupi bagian bawah. Tambahkan satu sendok makan campuran gorengan ke dalam minyak panas dan goreng selama 90 detik di setiap sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Yang terbaik adalah melakukan ini dalam dua bagian. Pindahkan gorengan yang sudah dipanggang ke piring yang dilapisi kertas dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
Untuk membuat yogurt maple, campurkan yogurt dan sirup maple dalam mangkuk, lalu sisihkan.
Untuk penyajiannya, taburi gorengan dengan gula halus dan sajikan hangat dengan yogurt maple.
