Rotis adalah makanan pokok India. Baik Anda memasangkannya dengan kari atau subjis, atau menggunakannya sebagai alternatif desi untuk tortilla, roti pipih ini adalah salah satu karbohidrat makan siang dan makan malam yang paling dicari oleh penduduk negara ini. Namun bagaimana jika kami memberi tahu Anda bahwa ada opsi untuk membuat roti atta pindi Anda lebih sehat dari biasanya?
Menurut Instagram Storiesnya, kombinasi sattu dan jowar dalam rotis menjadi pilihan makan siang andalan Masaba Gupta. Desainer asal India yang sedang menantikan kelahiran anak pertamanya ini membagikan foto piringnya yang berisi roti spesial ini, makanan ternak ayam, Suami Baingan Dan boondi raita.
Masaba Gupta membagikan piring makan siangnya di Instagram story-nya. (Sumber: Masaba/Instagram)
Indianexpress.com Kami berbicara dengan Vedika Premani, Ahli Diet Klinis, Rumah Sakit Sir HN Reliance Foundation, Mumbai, untuk memahami apakah kombinasi ini benar-benar menjanjikan semua manfaat kesehatan tanpa kerugian apa pun.
“Ya, kombinasi Roti sattu dan jowar adalah pilihan yang sehat daripada roti gandum utuh. Sattu yang terbuat dari chana bila dicampur dengan sorgum dan millet menghasilkan kombinasi sereal/millet-pulsa yang memiliki profil berbeda dari semua asam amino esensial. Oleh karena itu, menjadikan roti sebagai sumber protein yang baik,” kata Premani.
Apa manfaat kesehatan dari sattu dan jowar?
Menurut Premani, sattu merupakan produk channa dal yang menjadikannya sumber protein yang baik untuk diet orang India. Ini kaya serat makanan dan mineral seperti magnesium, zat besi dan kalsium. Oleh karena itu, membantu mengatur kadar gula darah, meningkatkan kekuatan otot, meningkatkan kekebalan dan juga mendukung kekuatan tulang.
“Jowar, millet bebas gluten, juga kaya serat makanan dan membantu mengatur kadar gula darah. Kaya akan mineral seperti potasium dan fosfor yang meningkatkan kesehatan jantung, memperkuat kekebalan tubuh, dan membantu meredakan sembelit,” tambahnya.
Apakah ada risiko kesehatan yang terkait dengan kombinasi ini?
“Tidak, digabungkan dengan sumber daya lain Serat makanan seperti sayuran dan kacang-kacangan lainnya, kombinasi ini tidak menyebabkan sembelit,” kata Premani. Dia menganggap kombinasi ini sebagai tambahan yang bagus dan bagian yang bermanfaat dari diet teratur.
📣 Untuk berita gaya hidup lainnya, Klik di sini untuk bergabung dengan saluran WhatsApp kami Dan ikuti kami Instagram
