Nutrisi adalah salah satu kunci olahraga elit. Apalagi di turnamen “pendek” seperti Piala Dunia. Dengan kejuaraan yang hanya berlangsung selama satu bulan, maka sangat penting bagi para atlet untuk datang ke setiap pertandingan dengan kondisi otot yang pulih dan siap menghadapi intensitas kompetisi. Diet adalah cara penting untuk mencapai hal ini.
Namun persiapan nutrisi untuk turnamen sebesar ini dimulai jauh lebih awal. Dia melakukan ini dengan bantuan Manu dan Edu, masing-masing ahli gizi dan juru masak tim futsal Spanyol. Dua bulan sebelum kejuaraan dimulai, kedua belah pihak mulai merencanakan menu. Pada hari pertandingan, mereka mulai menyiapkan makanan tim berdasarkan beban latihan dan pemulihan yang diharapkan.
Langkah 1: Buatlah rencana
Apalagi dengan Piala Dunia yang digelar jauh dari Spanyol, langkah pertama yang harus dilakukan adalah: Hubungi hotel tempat tim nasional akan menginap untuk memeriksa infrastrukturnya. Saat ini, kemungkinan yang ditawarkan oleh dapur itu sendiri dan budaya gastronomi negara ini sedang diapresiasi.
Tujuan dasarnya adalah agar pemain mengikuti diet bervariasi yang akan membantu mereka tetap terhidrasi dan pulih dengan baik. Tapi faktor psikologis juga penting, itu sebabnya Mereka mencoba membuat diri mereka merasa lebih dekat dengan rumah melalui makanan.. Di negara-negara Muslim, hal ini merupakan tantangan serius, terutama karena daging babi.
Saat mencoba memecahkan masalah ini, Federasi akan menghubungi pihak hotel dan meminta izin untuk membawa produk hewani ini dari Spanyol. Dan simpan di sana. Setelah disetujui, juru masak mengemas ham (makanan dari pagar yang dipilih) dalam jumlah yang dianggap sesuai untuk sarapan atau acara-acara khusus, dengan tujuan membuat para pemain betah. .
Adapun sisa bahannya, Hilangkan sebagian tepung yang digunakan dalam makanan penutup restoratif (Ini juga diimpor dari Spanyol) semuanya asli. Sayuran, keju, produk susu, dan daging sapi diantar ke hotel setiap pagi dari pasar lokal.
Tim ahli gizi dan koki yang sempurna
Diperlukan pemahaman yang utuh terhadap dikotomi yang dibentuk oleh ahli gizi dan chef. Makanan diukur secara detail. karbohidrat, protein, vitamin, dll. Namun faktor manusia juga penting. Kecintaan Edu pada dapur saat ia menyiapkan hidangan berbeda dan mendekati gastronomi tradisional Spanyol sangat penting bagi pemain.
Edu adalah “ilmuwan” dari “duo” ini. Selain persiapan dan latihan, peran mereka adalah mengatur nutrisi hingga beberapa milimeter untuk menjaga kondisi fisik atlet tetap prima. Pepatahnya adalah: ”Pulihkan, hidrasi, dan mainkan. seperti ini berkali-kaliOleh karena itu, tidak hanya didasarkan pada sarapan, makan siang, dan makan malam. Namun yang jelas menu sehari-hari menjadi hal mendasar dalam misi ini.
Ini terdiri dari prasmanan di mana pemain dapat memilih hidangan yang paling menarik tanpa memperhatikan berat atau porsi pastinya. Karena, Bagi Edu, tidak perlu membatasi dirinya dari luar, karena pemain profesional tahu bagaimana mengukur dengan sempurna apa yang terbaik baginya dan sejauh mana ia cocok.
Menu-menu ini berbahan dasar pasta dan salad yang mengandung karbohidrat. Daging dan telur menyediakan protein yang Anda butuhkan, serta beragam ikan yang diganti setiap hari. Selain itu, pemain menikmati prasmanan kecil lainnya yang berisi salad dan sayuran.. Semua ini ditambahkan ke berbagai produk susu dan jus, melengkapi kontribusi vitamin dan mineral dari makanan sebelumnya.
smoothie ajaib
Gemetar sangat penting untuk memulihkan energi dan mencetak poin ekstra sebelum pertandingan. Untuk itu, Edu berbahan dasar susu atau jus semi-skim, yang dapat memberikan mineral dan vitamin yang sangat bermanfaat bagi para pemain. Setiap hari, preferensi diberikan pada minuman kocok dengan bahan-bahan alami, tetapi “setelah pertandingan” atau selama sesi latihan yang lebih intensif, suplemen protein ditambahkan.
Bit adalah “rahasia” lainnya pada malam sebelum pertandingan. Jusnya mengandung banyak nitrat sehingga sangat bermanfaat untuk persiapan kompetisi.. Mereka bahkan menggunakan “suntikan cuka” yang terkenal (selama pertandingan) yang langsung memberi energi pada para pemainnya.
Unsur dasar lainnya adalah glutamin. Fungsi asam amino ini tampaknya bersifat mendasar dan sekunder. Kegunaannya terletak pada manfaat yang diberikannya pada sistem pencernaan, dan meskipun keahlian memasak Uzbek bersifat “Spanyol”, penggunaan beberapa bahan lokal dapat “menyerang” sistem pencernaan.
Di negara seperti Uzbekistan, memasak adalah seni sekaligus bentuk nutrisi olahraga.mewakili tantangan Edu dan Manu. Para pemain harus menjadi mesin kompetisi yang sempurna, tetapi “bensin” mereka bergantung pada aktor-aktor ini, yang secara apriori sekunder, yang menjadi dasar keberhasilan perjalanan Piala Dunia.
