Menurut laporan terbaru, lebih dari 150 orang telah dirawat di rumah sakit di Meerut, Uttar Pradesh karena diduga mengonsumsi kuttu atau tepung soba palsu selama Navratri. Menurut PTIBadan Keamanan Makanan dan Obat-obatan (FSDA) di Mathura mengumpulkan 10 sampel, termasuk tepung kuttu (soba) dan singhara (kastanye air), dari berbagai pasar untuk pengujian. Setelah menerima laporan tersebut, tindakan hukum yang sesuai akan diambil berdasarkan Undang-Undang Keamanan dan Standar Pangan tahun 2006,” Asisten Komisaris (Makanan) Dharmendra Pratap Singh seperti dikutip oleh PTI.
Mengambil inspirasi dari kejadian tersebut, mari kita pahami lebih jauh tentang menjahit tepung pemalsuan Dan bagaimana pengaruhnya terhadap kesehatan.
Sereal palsu seperti amla, quinoa, soba, atau kuttu ka atta umumnya diperbolehkan selama puasa Navratri. Lainnya Tepung gandum Singhara Ka Atta dan Samak termasuk di antara mereka yang dikonsumsi selama waktu baik ini. Para ahli mengatakan tepung gandum utuh ini memiliki kesamaan yaitu semuanya bebas gluten dan mengandung banyak nutrisi.
Apakah kesehatan usus Anda terpengaruh? (Sumber: Getty Images/Thinkstock)
Jinal Patel, ahli gizi di Rumah Sakit Genova Shalbi Mumbai, menunjukkan bahwa tepung kuttu palsu banyak dicampur dengan bahan-bahan murah atau biji-bijian, bahan kimia atau bahan asing. “Konsumsi kuttu atta yang dipalsukan dapat menimbulkan berbagai gangguan kesehatan dan pencernaan seperti gas, diare, sembelit, sakit perut dan mual. Orang dengan perut sensitif dan alergi parah sebaiknya menghindari konsumsi tepung kuttu palsu karena dapat memicu alerginya,” kata Patel.
Jika Anda mulai mengalami gejala-gejala ini, penting untuk mengunjungi dokter untuk diagnosis lebih lanjut.
“Mengabaikannya sebagai ketidaknyamanan kecil hanya akan memperburuk situasi. Dokter Anda mungkin meresepkan berbagai tes, termasuk tes darah dan tinja Perkiraan yang lebih baik. Tes-tes ini dapat membantu dokter Anda mengidentifikasi penyebab pasti dari gejala-gejala ini,” kata Patel.
Menurut Dr Mahesh Gupta, Konsultan Senior, Medical Gastroenterology, Rumah Sakit Dharmasila Narayana, dokter dapat melakukan tes untuk mendeteksi racun atau kontaminan dalam tubuh.
Pilihan pengobatannya, menurut Patel, mungkin termasuk tetap terhidrasi dengan minum banyak cairan, karena masalah pencernaan seperti diare dapat dengan mudah membuat Anda dehidrasi. “Oleh karena itu, penting untuk membuat pilihan yang tepat dan sehat saat membeli tepung kuttu. Pastikan Anda membeli sesuatu Bahan makanan Dari toko kelontong asli dan terpercaya yang menawarkan bahan makanan segar dan murni untuk menjamin keamanan Anda,” kata Patel.
Gupta menambahkan untuk mencari label yang tepat dan sertifikat kualitas serta memeriksa tanda-tanda perubahan warna atau bau. “Hindari membeli tepung terigu atau tepung tanpa merek dan simpan di tempat sejuk dan kering untuk menghindari kontaminasi,” kata Dr Gupta.
Penafian: Artikel ini didasarkan pada domain publik dan/atau informasi dari para ahli yang kami ajak bicara. Selalu konsultasikan dengan praktisi kesehatan Anda sebelum memulai rutinitas apa pun.
📣 Untuk berita gaya hidup lainnya, Klik di sini untuk bergabung dengan saluran WhatsApp kami Dan ikuti kami Instagram
