Kita semua menyukai sepiring buah-buahan dan sayuran segar, namun kita sering lupa bahwa di balik warna-warna cerah dari sayuran hijau atau apel yang mengilap tersebut — mungkin terdapat campuran bahan kimia yang tidak diketahui dan ingin dimakan oleh siapa pun. Berkat praktik pertanian modern yang didorong oleh perusahaan dan program pemerintah untuk meningkatkan hasil panen, pestisida telah menjadi bagian yang umum namun tidak terlihat dalam produk kita. Bahan kimia ini membantu melindungi tanaman dari hama yang merupakan ancaman diam-diam namun terus-menerus terhadap kesehatan kita.
Setiap tahun, Kelompok Kerja Lingkungan (EWG) merilis daftar “Dirty Dozen”. Buah-buahan dan sayuran Pestisida memiliki lapisan yang sangat tinggi. Pada tahun 2024, stroberi, bayam, dan apel menduduki puncak daftar, diikuti oleh anggur, persik, pir, nektarin, paprika, cabai, ceri, blueberry, dan kacang hijau. Menurut EWG, total 209 pestisida ditemukan pada barang-barang tersebut.
Pestisida mampu mengusir serangga secara efektif, namun paparan pestisida dalam jumlah rendah dalam jangka panjang telah dikaitkan dengan masalah seperti gangguan hormon, masalah kesuburan, dan gangguan neurologis pada manusia.
Pemalsuan dan kontaminasi makanan terbuka lebar bagi pestisida untuk menempel pada produk kita (File/Rep)
Bagaimana cara membersihkan produk Anda?
Menurut pelatih kesehatan holistik Isha Lal, tidak ada formula ajaib untuk sepenuhnya menghilangkan pestisida, namun ada beberapa cara sederhana yang dapat Anda gunakan untuk mengurangi keberadaan pestisida:
Rendam Cuka: Rendam milik Anda seperti kita merendam biji-bijian atau kacang-kacangan sebelum dimasak Buah-buahan dan sayuran Sekitar 20-30 menit dalam larutan air cuka dapat membantu melarutkan banyak bahan kimia di permukaan. Anggap saja seperti memberikan produk Anda detoks mini yang mirip dengan cara kita membersihkan sistem kita.
Bilas dengan garam dan air kunyit: Perendaman air asin kuno yang baik dapat menghasilkan keajaiban. “Saya suka menambahkan kunyit karena sifat anti-inflamasinya, sementara garam membantu memecah residu pestisida, memastikan produk Anda padat nutrisi,” kata Lal.
soda kue: Bagi mereka yang tidak menyukai cuka atau garam, pencucian soda kue adalah cara yang terbukti dan efektif untuk menghilangkan bahan kimia yang membandel, bertindak seperti scrub lembut untuk buah dan sayuran Anda.
Haruskah Anda beralih ke produk organik?
“Jika pemikiran tentang pestisida membuat Anda gugup, produk organik mungkin merupakan pilihan yang tepat. Namun perlu diingat bahwa ‘organik’ tidak selalu berarti bebas pestisida; itu hanya berarti tidak menggunakan pestisida sintetis,” kata Lal meskipun organik makanan memiliki tingkat pestisida yang lebih rendah, dia memperingatkan bahwa harga yang dibanderol bisa sangat mahal bagi masyarakat.
📣 Untuk berita gaya hidup lainnya, Klik di sini untuk bergabung dengan saluran WhatsApp kami Dan ikuti kami Instagram
