Apa itu air okra dan apakah baik untuk kesehatan? | Sebenarnya

SAYADalam dunia kesehatan, sepertinya selalu ada infused water baru yang menjanjikan untuk membuat kita menjadi lebih baik. Air lemon adalah contoh umum: mungkin tidak transformatif, tapi setidaknya menyegarkan. Air artichoke, pada dasarnya adalah sisa cairan dari artichoke yang direbus, dipuji-puji oleh “gadis-gadis Prancis” (mereka lagi!) sebagai ramuan penghilang kembung yang mengandung antioksidan. Air asparagus – yang terkenal dijual seharga $6 di Whole Foods – kemungkinan besar adalah seorang karyawan kesalahan daripada obat mujarab.

Kini, air okra sedang menikmati momennya. Pencarian minuman tersebut telah melonjak sebesar 470% di Pinterest, menurut laporan tren penurunan perusahaan. Lintas TikTok Dan Instagrampengguna mengklaim air okra dapat meningkatkan pencernaan, mengatur gula darah, meningkatkan kesuburan wanita, meningkatkan pelumasan vagina dan bahkan memperlancar proses persalinan bagi mereka yang sedang hamil.

Inilah yang perlu Anda ketahui tentang tren ini.

Apa itu air okra?

Okra adalah sayuran yang kaya akan lendir tanaman, yang merupakan serat larut berlendir spesifik yang juga terdapat dalam biji chia, kaktus, dan banyak rumput laut. Ketika direndam dalam air, lendir “menyerap cairan dan membentuk zat seperti gel, seperti yang terjadi di saluran pencernaan Anda”, jelas Chelsea Rae Bourgeois, ahli diet dan ahli gizi terdaftar yang berbasis di Gulf Coast.

Air okra dibuat dengan menyeduh buah okra mentah yang diiris dingin semalaman dan kemudian menyaring padatannya. Saya membuat air okra sendiri saat melaporkan artikel ini, dan dapat memastikan bahwa itu adalah cairan lengket yang rasanya seperti okra mentah yang berumput dan sedikit pahit. Menurut saya rasanya lumayan, tapi tidak nikmat seperti okra yang dimasak. Ide menggunakan okra hanya untuk slimenya terasa seperti memakan seledri hanya untuk stringnya. Apakah ada alasan nyata untuk melakukan ini?

Apakah air okra mengandung nutrisi?

“Okra kaya akan nutrisi seperti serat, vitamin C, magnesium, dan folat,” kata Bourgeois. Ia juga mengandung antioksidan dan senyawa anti-inflamasi seperti flavonoid, dan asam fenolik membantu mengurangi peradangan usus dan mendukung kesehatan pencernaan. Selain itu, karena serat larut memperlambat pencernaan, serat ini dapat membantu mencegah lonjakan gula darah. Beberapa studi telah menemukan bukti bahwa okra membantu mengontrol gula darah pada penderita pradiabetes; Namun, sebuah penelitian pada hewan juga menemukan bahwa okra mengurangi efektivitas metforminobat yang digunakan untuk mengobati diabetes tipe 2.

Influencer kesehatan Ella Henry, yang memposting a Video TikTok tentang dirinya yang membuat air okra, ia yakin air okra memberikan manfaat kesehatan karena teksturnya yang “kental dan berlendir”, yang ia artikan sebagai konsentrasi nutrisi.

Air okra menjadi kental karena sebagian serat larut merembes keluar dari tanaman, sehingga membuat air memiliki tekstur seperti gel. Karena serat larut bekerja dengan cara yang sama baik dikonsumsi dalam okra utuh atau dalam air okra, klaim bahwa air okra membantu pencernaan adalah masuk akal.

Namun, meskipun beberapa nutrisi dari okra mungkin berpindah ke dalam air, konsentrasinya lebih rendah dibandingkan saat mengonsumsi sayuran utuh. “Jika Anda tidak benar-benar memakan irisan okra dari air, Anda kehilangan sebagian besar nutrisi tersebut,” kata Bourgeois, termasuk serat tidak larut dari polong dan protein dari bijinya. Secara teknis Anda bisa memakan irisan okra setelah diseduh, tetapi saya mengeringkan dan menggorengnya dan irisan okra masih sangat basah, jadi saya tidak terlalu merekomendasikannya.

Apakah air okra baik untuk persalinan dan kesuburan?

Okra mengandung folat, vitamin penting untuk ibu hamil. Namun, Anda perlu makan sekitar 2 pon okra utuh untuk mendapatkan 600 mikrogram folat setiap hari yang direkomendasikan dokter selama kehamilan. Sekali lagi, hanya sebagian kecil dari folat yang mungkin ditransfer ke dalam air okra. Vitamin prenatal atau makanan tinggi folat seperti bayam dan lentil adalah pilihan yang lebih baik.

Beberapa binatang studi menyarankan flavonoid bermanfaat bagi kesuburan wanita. Okra memang mengandung senyawa ini, tapi kandungannya tidak sebanyak sayuran lain, seperti kangkung dan bawang merah – meski saya berharap air bawang tidak menjadi tren TikTok.

Postingan media sosial tentang manfaat dan efek seksual air okra pada persalinan mungkin menggambarkan gagasan bahwa meminum sesuatu yang licin akan meningkatkan pelumasan vagina dan mempermudah persalinan.

Anggapan bahwa mengonsumsi makanan dengan kualitas tertentu akan menimbulkan efek serupa pada tubuh tanggal kembali hingga akhir tahun 1400-an, dan lebih merupakan konsep cerita rakyat daripada konsep yang didasarkan pada ilmu pengetahuan.

“Tidak ada data ilmiah yang membuktikan bahwa meminum air okra atau makanan berlendir lainnya akan mempengaruhi proses persalinan… (atau) menyebabkan pelumasan yang lebih baik pada vagina untuk proses kelahiran yang lebih lancar,” kata Lauran Saunders, ahli diet terdaftar yang berbasis di Utah yang berspesialisasi dalam prenatal. kesehatan. “Tetapi tidak ada salahnya jika seseorang merasa ingin minum air okra,” tambahnya. Itu masih menghidrasi.

“Tidak ada bukti bahwa air okra berdampak pada persalinan,” kata Dr Maureen Slattery, seorang OB-GYN bersertifikat dan konselor kesehatan seksual bersertifikat di Rochester Regional Health.

“Tidak ada data yang benar-benar bagus untuk meningkatkan kesehatan vagina atau fungsi seksual dengan mengubah pola makan,” katanya. “Penelitian mengenai mikrobioma vagina sedang berlangsung dan kami belum memiliki bukti kuat yang terkait dengan praktik diet terbaik,” kata Slattery.

Untuk pasien yang mengalami kekeringan pada vagina, Slattery merekomendasikan pelumas vagina yang dijual bebas yang mengandung asam hialuronat atau estrogen topikal yang diresepkan untuk pasien pascamenopause.

Dari mana asal mula tren air okra?

Tidak seperti banyak makanan tradisional yang disesuaikan dengan kesehatan barat, seperti matcha atau ashwagandha, tren air okra tampaknya dipopulerkan terutama oleh pembuat konten kulit hitam di Afrika bagian timur dan barat serta diaspora Afrika, di mana okra memiliki akar budaya yang kuat. Beberapa cerita meliput tren ini pada awal tahun ini, dengan melaporkan bahwa penyakit ini telah “menyebar dengan cepat di kalangan perempuan Kenya” dan menyebabkan lonjakan harga okra lokal.

Dr Kéra Nyemb-Diop, ahli gizi yang berspesialisasi dalam warisan makanan budaya Kulit Hitam, mengatakan kepada saya bahwa dia belum pernah menemukan air okra sebelum popularitasnya meningkat baru-baru ini, dan berpendapat bahwa ini mungkin lebih merupakan “inovasi atau penemuan” baru-baru ini daripada praktik sejarah. .

Ahli herbal Lucretia VanDyke, penulis African American Herbalism: A Practical Guide to Healing Plants and Folk Traditions, mencatat bahwa meskipun okra yang dimasak adalah persiapan yang lebih umum, dia kadang-kadang mendengar tentang air okra dari para tetua dalam tradisi Afrika dan Afrika Amerika. Mereka memandangnya sebagai ramuan mandi, percaya bahwa, seperti efek pencahar pada tubuh, ia membersihkan jiwa.

VanDyke terkadang menyarankan kombinasi air okra dan akar marshmallow untuk klien yang mengalami kulit kering atau vagina kering. Namun “tren modern telah mengembangkannya menjadi sesuatu yang jauh lebih besar daripada yang saya kira nenek moyang saya pernah manfaatkan”, katanya.