Entah itu seminggu sekali atau sehari sekali, berbelanja bahan makanan adalah fakta kehidupan. Namun apakah itu sebuah ritual atau tugas, ini juga merupakan peluang untuk membuat pilihan yang berkelanjutan.
Berikut enam cara menavigasi lorong dengan lebih efektif dan mengurangi jejak kaki Anda.
sebelum pergi
kantong plastik Dibutuhkan waktu 20 tahun untuk memburuk. Dalam upaya untuk mengekang sampah plastik di Australia, supermarket-supermarket besar melarang penggunaan kantong belanja plastik pada tahun 2018, dan meminta pelanggan untuk membawa sendiri atau membeli kantong kertas saat melewati kasir dengan harga sekitar 20 sen. Konsumsi kantong plastik turun 80% dalam tiga bulan pertama pelarangan karena perubahan kebiasaan masyarakat.
sejak itu, Meningkatkan standar kantong belanja plastik yang dapat digunakan kembali Kantong plastik ringan dengan ketebalan 35 mikron atau kurang juga tersedia. dilarang di semua negara bagian.
Siapkan tas siap pakai, dan tas jaring yang dapat digunakan kembali untuk mengemas produk segar tersedia dengan harga murah di supermarket dan toko organik.
lorong makanan ringan
Australia adalah produsen listrik terbesar kedua. Sampah plastik sekali pakai per kapita setelah Singapuramasih banyak plastik di lorong-lorong. Roti, sereal, dan barang yang dapat dibeli secara gratis (juga makanan yang sering kali mengandung bahan pengawet tingkat tinggi) biasanya dibungkus dengan plastik lembut atau kertas kado yang menarik perhatian namun sulit untuk didaur ulang.
Pada tahun 2023, Masyarakat Konservasi Laut Australia Aldi ternyata menjadi satu-satunya supermarket yang mempunyai target pengurangan plastik yang terukur. Sementara kita menunggu supermarket menargetkan plastik di dalam toko, Anda dapat menghindari pengemasan dengan memilih makanan ringan seperti kacang-kacangan yang dapat dibeli dalam jumlah besar. Atau, cobalah berbelanja di toko tempat Anda bisa membawa wadah isi ulang atau membeli per gram. Bagi mereka yang punya waktu dan ingin membuat camilan sendiri, energy bar buatan sendiri adalah pilihan yang bagus.
lorong buah dan sayur
Meskipun pedagang sayur mandiri mungkin menggunakan lebih sedikit plastik, ada banyak manfaat jika berbelanja secara lokal. Pedagang lokal dan petugas pasar dapat membantu memandu Anda dalam memilih produk musiman yang lebih terjangkau dan berkualitas lebih tinggi. Produk dari daerah sekitar juga mengurangi biaya transportasi dan emisi.
Jika Anda tidak memiliki toko kelontong lokal, perusahaan penyelamat makanan seperti Farmer’s Pick dan Good and Fugly telah berekspansi ke seluruh Australia dalam beberapa tahun terakhir, menawarkan sekotak buah dan sayuran ‘tidak sempurna’ yang ditolak oleh supermarket. Buahnya mungkin lebih kecil dari rata-rata, dan sayurannya mungkin memiliki sedikit sisa, tetapi bagian dalamnya sama lezatnya.
Jadi orang Australia membuang-buang uang 7,6 juta ton pangan di seluruh rantai pasokan Layanan seperti Farmer’s Pick, yang menyelamatkan 2,5 juta kilogram buah dan sayuran pada tahun 2023, berharap dapat meningkat setiap tahunnya.
bagian kulkas
Daging bertanggung jawab atas kontaminasi dua kali lebih besar dibandingkan buah-buahan, biji-bijian, dan sayur-sayuran, jadi menjadi vegetarian bahkan beberapa malam dalam seminggu dapat memberikan dampak positif.
Setelah promosi buletin
Daging, sumber protein yang paling umum, menyumbang hampir 60% gas rumah kaca dari produksi pangan global dan menyebabkan lebih dari dua kali lipat emisi produk nabati. Cobalah mengonsumsi kacang-kacangan, polong-polongan, dan tahu, dan makan ayam dan ikan lebih sering daripada daging merah.
membersihkan lorong
Selain dapur, pilihan laundry dan kamar mandi sering kali melibatkan bahan kimia yang berbahaya bagi saluran air.
Banyak produk kamar mandi mengandung mikroplastik, namun ada alternatif yang dapat digunakan kembali atau dibuat kompos. Cobalah beralih ke benang gigi ramah lingkungan atau belilah pisau cukur dengan mata pisau yang dapat diganti daripada yang sekali pakai. Penyeka kapas adalah salah satu potongan sampah yang paling umum ditemukan di saluran air dan lautan, berisi potongan-potongan yang cukup kecil untuk ditelan oleh kehidupan laut, namun kini dapat ditemukan terbuat dari bambu atau kertas, bukan plastik.
Di pasar sabun dan produk pembersih ramah lingkungan, sering kali terjadi pertarungan antara kemanjuran dan kredibilitas lingkungan, namun beberapa produk berfokus pada efektivitas. centang kedua kotak. Saat mencuci pakaian, ingatlah bahwa lebih sedikit lebih baik. Cukup sering melewati jalur ini.
Ketika saya sampai di rumah
Penting untuk menyimpan produk Anda dengan benar untuk menghindari perjalanan kembali ke toko yang tidak perlu karena sayuran Anda menjadi lemas atau buah Anda matang terlalu dini (petunjuk: hindari mangkuk buah dan simpan di lemari es (pastikan Anda tahu apa yang ada di dalamnya).
Limbah makanan menghasilkan 8-10% emisi gas rumah kaca dunia setiap tahunnya, namun jika Anda pernah berbelanja di toko kelontong terdekat, produk tersebut mungkin lebih mahal daripada yang dijual di supermarket. Ini akan bertahan lama. Namun selalu ada ruang untuk memasak sisa makanan, mulai dari bagian atas wortel hingga kulit kentang, jadi tidak perlu membuang-buangnya.
Setelah Anda membongkar semua barang belanjaan, memasukkan biji-bijian, kacang-kacangan, dan polong-polongan ke dalam wadah, dan mendaur ulang plastik lunak, pastikan untuk menyimpan tas belanjaan Anda untuk minggu depan.
