BLahir di Yerusalem pada tahun 1968, Yotam Ottolenghi mempelajari sastra komparatif di Universitas Tel Aviv sebelum mengikuti pelatihan di Le Cordon Bleu di London. Pada tahun 2002, dia membuka Ottolenghi Deli di Notting Hill dengan koki Palestina Sami Tamimi. Mereka saat ini mengoperasikan sembilan toko makanan dan restoran, termasuk Nopi dan Rovi. Ottolenghi telah menulis sepuluh buku masak terlaris dan pemenang penghargaan. Yerusalem Dan banyak. Dia tinggal di London bersama suaminya Karl Allen dan kedua anak mereka. buku masak terbarunya, nyamanDitulis bersama dengan Helen Goh, Verena Lochmuller dan Tara Wigley, Ebury Press, £30 sedang dijual sekarang.
1. novel
jalan Kaledonia Ditulis oleh Andrew O’Hagan
Ini adalah jenis buku yang menarik perhatian Anda dari halaman pertama dan tidak akan melepaskannya. Bertempat di London pasca-lockdown Brexit, film ini menceritakan kisah tragis akademisi Campbell Flynn, yang hidupnya berubah dengan cara yang paling menarik. O’Hagan menampilkan London dengan segala kemegahan multikulturalnya yang berantakan, menjadikannya tempat yang wajib dikunjungi oleh siapa pun yang tinggal di sini. Karakter favorit saya mungkin adalah Moira, saudara perempuan Flynn dan politisi. Ada sesuatu yang tabah pada dirinya dan matanya yang lebar, tapi dia juga sangat baik. Itu bukanlah label yang diberikan kepada banyak karakter dalam buku ini.
2. bermain
Hal Asing: Bayangan Pertama, teater phoenix, London WC2
Putra saya yang berusia 11 tahun, Max, terobsesi dengan serial Netflix, dan lama kelamaan dia berhasil membuat saya ketagihan juga. Saya bukan penggemar berat misteri atau fiksi ilmiah, tapi saya menyukai unsur-unsur drama periode yang mengingatkan saya pada masa kecil saya di tahun 70an dan 80an. Di sore hari, saya dan teman-teman menghabiskan waktu berjam-jam menciptakan dunia yang benar-benar terpisah dari dunia orang dewasa, berpusat pada permainan, petualangan, dan alam terbuka. Prekuel teatrikal ini berjanji untuk menjadi sama imajinatif dan misteriusnya dengan serial aslinya, tetapi yang terpenting, saya bersemangat untuk berbagi pengalaman dengan Max.
3. pesawat televisi
jiwa khas suatu bangsa (Netflix)
jiwa khas suatu bangsa Itu adalah acara TV Turki pertama saya. Film ini memberikan gambaran nyata tentang Istanbul, menyatukan orang-orang dari semua lapisan masyarakat melalui perjuangan yang sama, baik itu tantangan yang dihadapi oleh seorang pekerja rumah tangga atau gejolak batin seorang terapis modern. Karya ini berfokus pada satu wanita tertentu. Meskipun ia adalah seorang Muslim tradisional, ia dihadapkan pada Istanbul modern, yang memiliki sisi sekuler, dan terpecah antara dua dunia tersebut. Sinematografi film ini mengesankan dan karakternya sangat manusiawi, menawarkan gambaran nyata namun sangat berhubungan dengan masyarakat Turki.
4. makanan
sumbat akar, LondonEC1
Jika Anda hanya bisa makan di satu tempat selama sisa hidup Anda, mungkin itu adalah Bouchon Racine. Tempat ini adalah kelas master masakan Prancis klasik dengan fokus pada masakan Lyonnaise. Artinya sangat jelas. Steak tartare, remoulade celeriac dengan ham, dan creme karamelnya adalah apa yang saya nyanyikan sepanjang musim panas. Ini adalah simbol masakan Prancis dan selalu lezat. Chef Henry Harris belum memiliki restoran reguler untuk memasak dalam beberapa tahun terakhir, jadi senang melihatnya kembali di kancah kuliner London.
5. aplikasi
permainan NYT
Akhir-akhir ini, saya mendapati diri saya tenggelam dalam dunia teka-teki kata. Permainan asah otak harian ini terasa seperti cara yang baik untuk menghabiskan waktu di ponsel Anda. Saya menggunakan ini untuk menjalani hari saya tanpa stres. Saya memiliki kemewahan untuk bangun sekitar jam 6 pagi dan menghabiskan 30 menit ekstra di tempat tidur. mulai dengan kata-katalanjutkan ke koneksi Dan jika saya punya waktu, saya juga akan melakukannya. untaisesuatu yang baru. Saya mempunyai beberapa teman yang bisa berbagi pencapaian saya sehari-hari, jadi saya bisa berkomunikasi dengan mereka di pagi hari.
6. seni
Pamela Fatsimo Sanstrum: Itu akan berakhir dengan air mata, barbican, LondonEC2hingga 5 Januari
Saya menyukai Barbican karena selalu berhasil memasukkan hal-hal yang mungkin menantang atau asing bagi saya. Pamela Fatsimo Sunstrum tinggal di Belanda tetapi berasal dari Botswana. Ia membangun dunia imajiner untuk memamerkan lukisannya di Curves, berdasarkan pengalaman formatifnya di ruang liminal antar batas. Saya telah melihat beberapa karya seninya secara online dan beberapa gambarnya realistis namun menakjubkan. Saya sangat tertarik melihat karyanya. Saya merasa dia adalah seniman yang sangat mendalam dengan banyak lapisan yang harus dikupas.
7. Kegiatan
Tempat Glamping di Norfolk
Selama hari libur bank bulan Mei, saya, bersama beberapa keluarga lain dengan anak-anak seusia saya, mengajak anak-anak glamping di dekat Sedgeford. Saya harus mengatakan, berkemah biasanya bukan tujuan pertama saya dan cuacanya juga tidak terlalu menyenangkan. Tapi sangat menyenangkan mengobrol dengan banyak orang hingga larut malam dan anak-anak berlarian di luar sepanjang hari. Kami berjalan-jalan di sekitar area tersebut dan memasak di luar setiap kali tidak hujan dan kami dapat menyalakan api cukup lama. Ada sesuatu tentang istirahat kecil di Inggris yang sama-sama kacau dan glamor.
