Sebuah penelitian baru-baru ini Departemen Keamanan dan Kualitas Pangan Karnataka Karsinogen ditemukan pada 12 dari 235 sampel kue yang diuji, termasuk varietas populer seperti Red Velvet dan Black Forest. Komisaris Keamanan Pangan Srinivas K meminta toko roti di seluruh negara bagian untuk lebih waspada terhadap bahan-bahan yang mereka gunakan, terutama terhadap penggunaan bahan kimia berbahaya dan pewarna buatan.
“Pengujian yang dilakukan terhadap sampel dari berbagai toko roti menemukan bahwa beberapa jenis kue memiliki kandungan warna buatan yang tinggi seperti Allura Red, Sunset Yellow FCF, Ponceau 4R, Tartrazine, dan Carmoisine,” kata Srinivas kepada indianexpress.com.
Peringatan ini muncul setelah departemen tersebut sebelumnya melarang pewarna buatan pada masakan seperti gobi manchuria, kebab, dan saus pani puri.
Dr Manisha Arora, direktur penyakit dalam di Rumah Sakit CK Birla, Delhi, menjelaskan risiko kesehatan dari zat berbahaya ini. “Pewarna buatan, bila dikonsumsi dalam jumlah di luar batas keamanan, akan menyebabkan kerusakan sel, meningkatkan risiko kanker, dan menyebabkan masalah kesehatan lainnya seperti gangguan hormonal dan gangguan sistem kekebalan tubuh,” katanya dalam sebuah wawancara dengan indianexpress.com.
Meskipun konsumsi kue-kue tersebut sesekali mungkin menimbulkan risiko kecil, kata Dr Arora, konsumsi rutin kue tersebut memiliki konsekuensi kesehatan jangka panjang, khususnya Kelompok rentan Seperti halnya anak-anak, tubuh mereka yang sedang berkembang lebih sensitif terhadap racun.
Peringatan langsung FSSAI kepada toko roti lokal adalah upaya untuk memastikan kepatuhan ketat terhadap standar keselamatan sekaligus menjaga kesehatan masyarakat.
Konsumen harus memperhatikan dari mana mereka mendapatkan makanan yang dipanggang dan lebih memilih produk dari outlet terpercaya. Penting juga untuk menyadari peraturan keamanan pangan. Ketika pemerintah mengambil langkah untuk mengatur industri.. memahami Dan kehati-hatian adalah kunci untuk menghindari potensi bahaya.
Penafian: Artikel ini didasarkan pada domain publik dan/atau informasi dari para ahli yang kami ajak bicara. Selalu konsultasikan dengan praktisi kesehatan Anda sebelum memulai rutinitas apa pun.
📣 Untuk berita gaya hidup lainnya, Klik di sini untuk bergabung dengan saluran WhatsApp kami Dan ikuti kami Instagram
