WMakan dan berdoa agar tidak turun hujan agar bisa terus berjalan dan makan. Itu biasanya mantra saya ketika saya pergi ke Eropa. Minggu lalu, saya memutuskan untuk memanjakan lidah dan indera sensitif saya dengan melakukan perjalanan singkat–walaupun sangat dinantikan–ke Amsterdam dan Paris. Cukuplah untuk mengatakan, saya menikmati liburan yang menyenangkan. Berikut tips saya tentang di mana dan apa yang harus dimakan jika Anda berada di Amsterdam selama beberapa hari, karena makanan enak selalu layak untuk dibagikan.
Kini, Amsterdam dan Belanda tidak hanya terkenal dengan masakannya. Makanan umumnya agak hambar dan tidak memiliki banyak variasi, tapi menghasilkan Segar saat digunakan. Fokus saya di Amsterdam bukanlah makanannya. Ini adalah Rijksmuseum dan Museum Van Gogh, tetapi makanannya juga tidak ketinggalan. Setelah hari yang panjang di Rijksmuseum, di mana Anda dapat melihat The Night Watch karya Rembrandt sedang dipugar di lokasi, saya menemukan Pantry, sebuah restoran lokal kecil yang hanya berjarak 15 menit berjalan kaki dari kedua museum.
Dijalankan oleh pasangan, restoran yang nyaman ini memiliki banyak orang yang menunggu di luar pada hari kerja. Ini memberi saya makanan rumahan Belanda yang sempurna: Bitterballen, versi Belanda dari apa yang kami sebut daging cincang – dengan lebih sedikit bumbu dan lebih banyak keju – dan salmon paling lezat dalam saus lobster dengan kentang tumbuk. Seperti yang saya ketahui, penghijauan adalah konsep asing baik di Paris maupun Amsterdam.
Penemuan lain yang saya tidak tahu adalah banyaknya restoran Indonesia di Amsterdam. Hal ini tidak mengherankan karena Indonesia pernah menjadi jajahan Belanda antara tahun 1800 dan 1949. Awalnya dikenal sebagai Hindia Belanda hingga kemerdekaan. Belanda menjajah Indonesia dengan alasan yang sama seperti Inggris menjajah India demi rempah-rempah.
Pengaruh Belanda pada makanan Indonesia dan sebaliknya, hanya di Belanda Anda dapat menemukan rijstafel yang terbuat dari dua kata Belanda: “rijst” yang berarti nasi, dan “tafel” yang berarti meja. Itu ciptaan Belanda yang tidak ada di Indonesia. Rijsttafel dapat menampung hingga 30 buah Resep! Saya mencoba Rijksstaffel di restoran Mama Makan di Hyatt Regency Amsterdam dan kembali untuk hari kedua. Hal ini mirip dengan cara kita menyantap makanan di India – semangkuk hidangan berbeda disajikan dengan dua jenis nasi, yang semuanya dimaksudkan untuk Anda bagikan.
Berikut sekilasnya (Kredit: Rajyashri Sen)
Mulai dari sate domba dan ayam, hingga kari tahu dan buncis, acar mentimun, sambal goreng telor (telur rebus dalam sambal), gado gado, ikan kekap (ikan cod dengan air jeruk nipis), dan udong asem pade (rebusan udang pedas) dengan banyak sambal. – ini pesta. Bagi mereka yang merindukan masakan India saat bepergian ke luar negeri, saya sarankan untuk mencoba Rijkstafel dan masakan Indonesia di Amsterdam. Pedas, tidak encer, dan lain-lain Terbaik Saya sudah mencicipi masakan Indonesia.
Kuliner Amsterdam, meski bukan daya tarik utamanya, merupakan kejutan yang menyenangkan. Baik menikmati makanan rumahan tradisional Belanda atau menjelajahi kekayaan cita rasa masakan Indonesia, kota ini menawarkan pengalaman kuliner yang layak untuk dinikmati. Dan jangan lupa untuk mencoba kejunya.
Minggu depan, saya akan berbagi keajaiban kuliner Paris.
📣 Untuk berita gaya hidup lainnya, Klik di sini untuk bergabung dengan saluran WhatsApp kami Dan ikuti kami Instagram
