Musim hujan membawa keringanan dari panas, namun juga meningkatkan risiko Penyakit yang ditularkan melalui makanan. Kombinasi kelembapan tinggi dan suhu yang berfluktuasi menciptakan lingkungan ideal bagi pertumbuhan bakteri dan jamur berbahaya, sehingga perhatian ekstra terhadap keamanan pangan menjadi penting.
Salah satu cara termudah dan paling efektif untuk melindungi kesehatan Anda di musim ini adalah dengan mencuci makanan tertentu secara menyeluruh sebelum dikonsumsi. Ahli diet Anushree Sharma mengatakan kepada indianexpress.com, “Kelembapan mempercepat proses pembusukan makanan, terutama makanan dengan kandungan air tinggi, yang menyediakan kondisi ideal untuk pertumbuhan mikroba. Mikroorganisme ini tidak hanya merusak struktur makanan tetapi juga menjadikannya tidak sehat untuk dikonsumsi karena menyebabkan infeksi dan masalah kesehatan lainnya.
Kanika Malhotra, konsultan diet dan pendidik diabetes bersertifikat, mengatakan makanan olahan juga bisa berbahaya bagi kesehatan. Dia berkata, “Dalam kasus makanan kaleng, jika kalengnya rusak atau segelnya rusak, kelembapan dapat masuk dan masuk ke dalam kaleng menyebabkan pembusukan. Periksa tanda-tanda kerusakan sebelum membeli.
Dia menyarankan untuk membaca tanggal kedaluwarsa dan menyimpannya sesuai petunjuk label. “Kelembaban yang tinggi mempercepat kerusakan kemasan dan meningkatkan risiko kontaminasi,” jelasnya.
Bilas daging dengan air dingin untuk menghilangkan kotoran. (Sumber: Freepik)
Cuci bersih sebelum dimasak atau dimakan untuk mencegah penyakit bawaan makanan
Menurut Malhotra dan Sharma, berikut makanan yang sebaiknya dicuci bersih sebelum dimakan:
Buah-buahan dan sayuran: Ini termasuk kulit yang dapat dimakan seperti apel, beri dan sayuran hijau, serta buah-buahan lain seperti semangka dan jeruk yang dimakan tanpa lapisan luarnya.
Telur: Cuci untuk menghilangkan kotoran atau bakteri dari cangkangnya.
Daging dan Unggas: Bilas dengan air dingin Singkirkan semua kotoran. Bahkan setelah dicuci, daging dan unggas harus dimasak sesuai suhu internal yang disarankan untuk membunuh bakteri berbahaya.
Hidangan laut: Cuci ikan, kerang, dan cumi untuk menghilangkan kotoran atau pasir.
Kacang-kacangan dan biji-bijian: Bersihkan untuk menghilangkan kotoran atau pestisida.
Buah Kering: Cuci untuk menghilangkannya debu atau bahan kimiadan menghambat pertumbuhan mikroba.
Herbal: Bersihkan untuk menghilangkan kotoran dan pestisida. Ini mengandung ramuan seperti daun ketumbar, mint, kemangi dll.
Cara efektif menghilangkan bakteri dan pestisida berbahaya
Malhotra menyarankan langkah-langkah berikut:
-Pastikan untuk mencuci makanan dengan air dingin.
– Untuk menghilangkan kotoran dan Pestisida Dari buah-buahan dan sayur-sayuran yang kulitnya keras, gunakan sikat sayur.
-Pestisida dapat dihilangkan dari beberapa sayuran dengan merendamnya dalam larutan cuka atau soda kue.
-Mengupas buah dan sayuran membantu menghilangkan lapisan luar, jika memungkinkan, yang mungkin mengandung lebih banyak pestisida.
📣 Untuk berita gaya hidup lainnya, Klik di sini untuk bergabung dengan saluran WhatsApp kami Dan ikuti kami Instagram
