Puasa atau puasa merupakan tradisi India di mana makanan sattvic seperti buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian dipercaya dapat menyucikan tubuh dan pikiran. Namun, meski makanan ini tergolong ringan dan bergizi, penting untuk memperhatikan kuantitas dan frekuensinya. Terlalu banyak mengonsumsi makanan yang digoreng atau mengandung pati yang berlebihan dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti lesu atau gula darah tinggi, sehingga mengurangi manfaat puasa. Itu wajib leher Makanan harus dikonsumsi secukupnya untuk menjaga keseimbangan.
Ini adalah makanan penting yang harus Anda waspadai
1.kentang: Favorit saat puasa karena keserbagunaannya dan penambah energinya yang cepat, sering terlihat pada hidangan seperti aloo sabji, Juga tikkisAtau kue vrat.
Mengapa harus berhati-hati: Kentang mengandung banyak karbohidrat dan menggorengnya dapat meningkatkan gula darah dan menyebabkan penambahan berat badan, terutama jika Anda rentan terhadap masalah metabolisme. Olahan yang digoreng juga meningkatkan lemak tidak sehat yang dapat menyebabkan masalah pencernaan dan meningkatkan kolesterol.
Rekomendasi: Pilih kentang rebus atau panggang karena lebih sedikit kalori dan lebih banyak nutrisi. Sandingkan dengan salad atau yogurt untuk keseimbangan.
2. Sabudana (mutiara tapioka): Makanan pokok puasa, hidangan seperti sabudana khichdi dan sabudana vada dikenal karena kandungan kalorinya yang tinggi, sehingga memberikan energi yang cepat.
Mengapa harus berhati-hati: Sabudana tinggi karbohidrat namun rendah serat dan protein. Makan terlalu banyak bisa menaikkan gula darah dan membuat Anda langsung lapar. Selain itu, memasak dengan terlalu banyak minyak menambah kalori yang tidak diperlukan, yang dapat menyebabkan penambahan berat badan.
Rekomendasi: Gunakan lebih sedikit minyak saat memasak. Padukan dengan makanan kaya protein seperti kacang tanah atau sajikan dengan yogurt agar lebih kenyang dan seimbang.
3. Kuttu (tepung soba): Tepung bebas gluten dan padat nutrisi yang digunakan untuk resep puasa seperti Rotis, murniDan Pakora.
Mengapa harus berhati-hati: Goreng Kuttu Puris Dan Pakora Menyerap minyak, meniadakan manfaat kesehatan dan menyebabkan masalah pencernaan seperti keasaman dan kembung jika dimakan berlebihan.
Rekomendasi: Buatlah pilihan roti kuttu Daripada pilihan gorengan. Kombinasikan dengan biji-bijian seperti amla untuk makanan yang lebih ringan dan bergizi.
4. Produk Susu: Umum dalam makanan puasa, produk susu menyediakan nutrisi penting seperti kalsium, protein, dan vitamin D.
Mengapa harus berhati-hati: Makanan berbahan dasar susu atau krim yang tinggi lemak dapat menyebabkan penambahan berat badan dan masalah pencernaan, terutama bagi orang yang tidak toleran terhadap laktosa.
Rekomendasi: Pilih susu rendah lemak atau skim dan batasi ghee atau krim. Jika intoleransi laktosa gunakan pilihan nabati seperti almond atau santan.
