Warga Mohali kini dapat menikmati cita rasa masakan favorit Virat Kohli karena restobar miliknya, one8 Commune, telah dibuka di CP-67 Mall. Bintang kriket ini, yang dikenal karena karier olahraga dan usaha bisnisnya yang luar biasa, telah merambah ke industri makanan dan gerai terbarunya mencerminkan kecintaannya pada perjalanan dunia dan santapan lezat.
“Virat dan istrinya, Anushka Sharma, telah berkeliling dunia, dan menu kami mencerminkan palet global,” kata Chef Puneeth, yang membantu mendirikan cabang Mohali. Hidangan favorit Kohli—dim sum jamur minyak truffle dengan krim keju, tartare alpukat, dan salad makanan super dengan alpukat, semangka, dan bayam—menjadi pusat perhatian. Menunya menawarkan sentuhan klasik Punjabi, termasuk lal mas tradisional dengan risotto kadhi chawal, jalebi chaat, kala chana hummus, dan roti khamiri.
Jaringan One8 Commune telah memiliki lokasi di lima kota dan berencana untuk memperluas hingga 20 kota pada akhir tahun 2025, termasuk peluncuran mendatang di Ludhiana, Noida, Jaipur dan Gurgaon. “Ini semua tentang menciptakan pengalaman komunitas, suasana pesta besar, dan Virat ingin menghadirkannya ke dunia kuliner,” kata chef Puneet.
Dirancang untuk membangkitkan pesona jalanan Eropa, ruang Mohali menampilkan dinding berlapis batu, sentuhan akhir bertekstur, dan balkon palsu. Kohli berkata, “Pembukaan Komune One8 di Mohali terasa dekat di hati saya karena membawa saya lebih dekat ke asal usul saya. Kegembiraan kota dan kekayaan budayanya adalah bagian besar dari diri saya.
Meskipun belum ada kabar apakah Kohli sendiri akan segera mengunjungi gerai Mohali, kali ini pecinta kuliner dapat menikmati favoritnya, termasuk Kesar Pista Tres Leches, perpaduan kaya antara makanan penutup India dan Amerika Latin.
