New York punya pizza. New England memiliki lobster gulung. Texas punya Sandung lamur.
Ketika Anda memikirkan Chicago, Anda memikirkan hot dog.
Saat Konvensi Nasional Partai Demokrat dimulai di Chicago pada hari Senin, FOX News Digital melihat kembali sejarah hidangan favorit di wilayah tersebut.
5 hot dog lokal keren yang bisa Anda makan dari pantai ke pantai
“Hot dog gaya Chicago adalah bagian integral dari lanskap kuliner ikonik Kota Windy,” kata perwakilan jaringan restoran Portillo’s kepada Fox News Digital melalui email.
Portillo’s adalah jaringan yang berbasis di Illinois yang telah menyajikan hot dog gaya Chicago selama lebih dari 60 tahun.
Jaringan restoran Portillo’s mengatakan kepada Fox News Digital bahwa hot dog gaya Chicago adalah “bagian integral” dari lanskap kuliner kota. (Tuan Portillo)
Namun aspek penting dari hot dog gaya Chicago, variasi toppingnya yang unik, dan kurangnya bumbu lainnya sudah ada sejak lama, klaim situs web perusahaan hot dog Vienna Beef.
Vienna Beef berbasis di Chicago dan telah menjual hot dog sejak tahun 1893.
“‘Chicago Style’ mulai menjual hot dog dari gerobak jalanan selama tahun-tahun sulit Depresi Hebat,” kata situs web tersebut.
Bahan masakan umum dapat mengurangi risiko kematian akibat demensia, menurut penelitian
Menurut Vienna Beef, toko hot dog pada saat itu menjual sosis hanya dengan harga satu nikel, bahkan sangat murah pada saat itu.
Menurut situs Vienna Beef Company, Vienna Beef Company mulai menjual hot dog (atas) pada tahun 1893. Situs web ini berisi video dan resep untuk membuat anjing Chicago yang sempurna. (Scott Olson/Getty Images)
“Bumbu yang banyak” yang menumpuk di atas hot dog dan harganya yang murah membuat hot dog gaya Chicago sangat populer di kalangan orang-orang yang kekurangan uang.
Situs web Vienna Beef mencatat bahwa hot dog gaya Chicago dikatakan “diseret keliling halaman” dengan sejumlah topping.
Minuman viral ‘Fluffy Cola’ membuat Tiktok heboh karena hanya membutuhkan dua bahan
Anjing gaya Chicago ini menyajikan “mustard kuning, makanan hijau neon, bawang bombay cincang, irisan tomat segar, garam seledri, acar tombak, dan lada olahraga, semuanya disajikan di atas roti biji poppy yang baru dikukus,” kata Portillos.
Klik di sini untuk mendaftar buletin gaya hidup kami
Menurut Vienna Beef, urutan perakitan Chicago Dog yang benar adalah mengukus hot dog terlebih dahulu, lalu mengukus roti, lalu membelah roti dan menambahkan hot dog.
Banyaknya topping Anjing Chicago menjadikannya pilihan makanan populer selama Depresi Hebat. (Christopher Dilts/Bloomberg melalui Getty Images)
Selanjutnya, taburkan mustard kuning di atas hot dog, diikuti dengan relish, bawang bombay, tomat (di samping, bukan di atas), 2 paprika (di seberang tomat), dan acar tombak.
KLIK DI SINI UNTUK MENDAPATKAN APLIKASI FOX NEWS
Menurut Vienna Beef, semuanya ditaburi garam seledri di bagian akhir.
Hot dog ala Chicago disajikan dengan tomat di sampingnya, bukan di atasnya. (St.Petersburg)
Kecap, salah satu topping hot dog yang umum namun kontroversial, tidak ditemukan di hot dog gaya Chicago.
Untuk artikel gaya hidup lainnya, kunjungi www.foxnews.com/lifestyle.
“Tidak perlu melakukan itu,” kata Portillo kepada Fox News Digital.
“Tomat berhasil.”
