Masakan Portugis unik dan beragam. Menu ini memiliki sesuatu untuk pecinta makanan laut dan pecinta daging, dengan sesuatu yang sesuai dengan setiap selera.
Masakan Portugis penuh dengan cita rasa yang berani. Banyak resep Portugis membutuhkan kentang, bawang putih, bawang merah, dan nasi.
Jika bepergian ke Portugal tidak ada dalam rencana Anda, jangan khawatir. Makanan Portugis dibuat di restoran dan toko roti di seluruh Amerika Serikat.
Hidangan Portugis yang populer meliputi sarden panggang dan camilan custard. (Gambar Getty)
Cicipi Jerman: Dari Berlin hingga Bavaria, beberapa makanan yang wajib dicoba
Jika Anda mau, Anda bahkan bisa membuat hidangan Portugis populer ini di dapur Anda sendiri.
Di bawah ini beberapa camilan populer untuk dicoba.
- Bacalhau bra (cod asin)
- Polvo a la galeiro (gurita dengan minyak zaitun dan kentang)
- nasi bebek
- Ikan sarden yang dipanggang dengan garam
- Cataplana seafood (rebusan makanan laut)
- kue tar puding
1. Bacalhau a Bra (Cod Asin)
Bacalhau, atau ikan cod asin, adalah salah satu makanan paling populer di Portugal.
Bacalhau à brás adalah salah satu cara menyajikan ikan.
Menurut Food & Wine, bacalhau a bra menggunakan irisan ikan cod yang dicampur dengan bawang bombay cincang, kentang goreng, dan telur orak-arik yang dicincang tipis.
Hidangan ini secara tradisional diberi taburan peterseli dan zaitun.
Bacalhau a Bras merupakan campuran bahan-bahan seperti ikan cod suwir, kentang, dan bawang bombay. (Paul Yong/South China Morning Post melalui Getty Images)
2. Polvo a la Gareiro (gurita dengan minyak zaitun dan kentang)
Hidangan laut populer lainnya di Portugal adalah gurita dengan minyak zaitun dan kentang polvo a la galeiro.
Hidangan ini sederhana, namun tantangannya adalah memasak gurita dengan sempurna.
Menurut Portugal.com, tekstur yang ideal adalah lembut, bukan kenyal.
Dari comfort food hingga hidangan penutup manis, 9 hidangan asli Swedia yang wajib Anda coba
Dalam hidangan ini, gurita dipanggang dengan minyak zaitun dan banyak bawang putih, lalu disajikan dengan kentang tumbuk dan dibumbui.
3.Nasi bebek
Arroz de pato, atau nasi bebek, adalah hidangan lain yang dibuat dengan bahan lebih sedikit namun tetap kaya rasa.
Bebek suwir dalam hidangan ini disajikan di atas nasi dengan chorizo, sosis Portugis.
Saat membuat masakan ini di rumah, kaldu bebeknya jangan dibuang begitu saja. Dapat digunakan untuk menambah rasa pada nasi.
Chorizo, sosis Portugis, digunakan dalam banyak hidangan. (Bob Henry/UCG/Grup Gambar Universal melalui Getty Images)
Arroz de pato biasanya disajikan pada acara-acara khusus seperti makan malam hari Minggu dan hari libur seperti Natal dan Tahun Baru.
4. Ikan sarden yang dipanggang dengan garam
Sardinhas asada, sarden panggang, adalah hidangan Portugis favorit yang mungkin tampak sedikit menakutkan bagi pemula.
Hidangan ini disantap sepanjang tahun di Portugal, tetapi sangat populer di Lisbon selama hari raya St. Anthony.
Sarden direndam dalam bumbu seperti minyak zaitun, lemon, dan bawang putih, lalu dipanggang.
Ikan sarden panggang dengan minyak zaitun dan bumbu wajib disantap saat berada di Portugal. (Horacio Villalobos #476916#51B ED/Corbis melalui Getty Images)
Nikmati masakan Italia: bruschetta, pasta, gelato, dan banyak lagi
Sarden panggang sering disajikan di atas roti panggang.
5. Seafood Cataplana (Rebusan Makanan Laut)
Jika Anda menyukai makanan laut, hidangan ini memiliki semuanya.
Rebusan yang dibuat dengan banyak makanan laut seperti ikan segar, kerang, dan udang.
Anggur putih, minyak zaitun, kentang, bawang bombay, bawang putih, dan tomat juga merupakan bahan utama dalam hidangan populer ini.
6. Pastel de nata (kustard tart)
Yang melengkapi daftarnya adalah beberapa camilan manis yang lezat.
Ini adalah kue puff yang renyah di luar dan memiliki isian custard manis di tengahnya.
Menurut All Recipes, custard dibuat dengan susu, tepung maizena, kacang vanila, gula pasir, dan kuning telur.
Pastel de Nata dijual di toko roti Portugis di seluruh Amerika Serikat. (Craig F. Walker/Boston Globe melalui Getty Images)
KLIK DI SINI UNTUK MENDAPATKAN APLIKASI FOX NEWS
Kayu manis sering ditaburkan di atas kue dan biasanya dipadukan dengan kopi.
