Kalendernya masih bertuliskan “Agustus” dan suhu di sebagian besar wilayah Amerika jelas-jelas mirip musim panas, namun hal itu tidak menghentikan restoran untuk memperkenalkan menu musim gugur.
Musim bumbu labu telah tiba di Krispy Kreme, Tim Hortons, dan 7-Eleven, dan masih banyak lagi yang akan datang.
Tapi dari mana datangnya kecintaan terhadap bumbu labu ini? Mengapa Amerika begitu terobsesi dengan hal ini, dan mengapa segala sesuatunya tampak seperti itu?
Menjelang musim gugur, warna apel manakah yang “baik” untuk Anda? Dan apa alasannya: merah, hijau, atau kuning?
Jawabannya mungkin ada di kepala kita, Dr. Matt Johnson yang berbasis di Boston.
“Bumbu labu menjadi semakin ikonik di setiap musim gugur,” kata Johnson kepada FOX News Digital melalui email. “Rasa dan aroma terkait erat dengan kenangan musim gugur, liburan, dan tradisi yang menenangkan, sehingga menciptakan hubungan emosional yang dimanfaatkan oleh merek.”
Bumbu labu menjadi “semakin ikonik” seiring berjalannya musim gugur. (St.Petersburg)
“Profil rasa umum bumbu labu berakar pada makanan musiman yang biasanya kita nikmati di musim gugur,” kata Pumpkin Spice, profesor di Hult International Business School dan pembawa acara blog Marketing Neuroscience Johnson.
Ini adalah hasil dari “pemasaran yang hebat” yang menjadikan profil rasa ini sebagai “simbol budaya yang tertanam dalam dalam pengalaman musim gugur kita bersama.”
Cara mendapatkan hasil maksimal dari kopi pagi Anda
Johnson menunjukkan bahwa popularitas bumbu labu sebagian disebabkan oleh sesuatu yang disebut “efek kelangkaan”.
“Bumbu labu tersedia dalam waktu terbatas, jadi terasa istimewa,” ujarnya. “Sifat musiman ini merangsang permintaan, dengan semakin banyak merek yang memasukkan wewangian ke dalam segala hal mulai dari latte hingga lilin.”
Dia menambahkan: “Selera kita sangat mudah terpengaruh, dan asosiasi rasa dengan musim menciptakan respons emosional yang kuat.”
Secara teknis, musim gugur baru dimulai pada bulan September, tetapi hal itu tidak menghentikan banyak jaringan restoran untuk merilis menu musiman di awal Agustus. (Grup Gambar Universal, melalui Getty Images)
Menurut rilis berita yang diposting di situsnya, jaringan toko serba ada 7-Eleven meluncurkan produk musim gugurnya pada tanggal 1 Agustus. Menurut perusahaan, selain minuman kopi bumbu labu, lima toko 7-Eleven juga menjual minuman “Pumpkin Spice Slurpee” dalam waktu terbatas.
Minuman ini adalah “sesuatu yang belum pernah dicicipi oleh penggemar rasa musim gugur, dengan rasa labu dan rempah-rempah kayu manis yang dipadukan dalam bentuk minuman Slurpee sedingin es yang menyegarkan,” kata situs web perusahaan tersebut.
Tumbuhkan labu seberat 500 pon di halaman belakang rumah Anda: 5 tips dari penanam labu rekor dunia di Amerika
Krispy Kreme meluncurkan menu musim gugurnya pada 12 Agustus, menampilkan donat rasa bumbu labu dan minuman kopi, dengan memperhatikan bahwa permintaan penggemar adalah bagian dari alasan debut menu musiman di luar musim.
Matt Johnson dari Boston mengatakan kepada FOX News Digital bahwa obsesi nasional terhadap bumbu labu sebagian dapat dijelaskan oleh kimia otak dan “pemasaran yang hebat”. (Pangeran Ghuman)
“Ini bulan Agustus dan kami semua siap menggunakan bumbu labu dalam beberapa bentuk,” kata Dave Skena, global chief brand officer Krispy Kreme, dalam siaran persnya.
Situs web Tim Hortons mengiklankan bahwa “musim labu dimulai lebih awal”, dan pengguna aplikasi kini memiliki “akses awal” ke minuman rasa labu.
Klik di sini untuk mendaftar buletin gaya hidup kami
Sementara itu Starbucks masih Menurut situs rantai tersebut, kopi dan krimer bumbu labu Starbucks telah ada di rak-rak toko kelontong sejak awal Agustus ketika perusahaan tersebut meluncurkan menu musim gugur untuk restoran.
Dan situs penggemar menunjukkan tren historis yang menunjukkan Dunkin’ akan merilis menu musim gugur dalam beberapa hari ke depan.
Salah satu alasan mengapa bumbu labu begitu populer di Starbucks dan perusahaan lain berkaitan dengan “efek kelangkaan”, kata seorang ilmuwan. (Layanan Berita Christina Tokasik/Baltimore Sun/Tribune melalui Getty Images)
Nostalgia juga berperan.
Meskipun kegemaran terhadap bumbu labu ini relatif baru, latte bumbu labu starbucks Memulai debutnya pada tahun 2003, minuman ini telah menjadi “sejenis minuman yang menenangkan secara nasional,” kata Johnson.
“Rasa musim gugur seperti bumbu labu membangkitkan respons yang kuat karena memanfaatkan nostalgia dan sistem penghargaan otak, sama seperti orang beralih ke makanan yang menenangkan,” katanya.
Minum dua hingga tiga cangkir kopi setiap hari mungkin mempunyai efek positif pada jantung Anda, kata penelitian
Johnson mengatakan sifat musim gugur, dengan siang hari yang lebih pendek dan suhu yang lebih sejuk, membantu mendorong perasaan nostalgia dan kenyamanan ini.
Di musim gugur, ketika siang hari semakin pendek dan suhu turun, sebagian orang mencari “aroma dan rasa yang familiar” sebagai sumber kenyamanan. (St.Petersburg)
“Saat hari semakin pendek dan dingin, aroma dan rasa yang familiar memberikan kenyamanan dan membangkitkan kenangan positif dari musim gugur yang lalu,” katanya. Misalnya, bumbu labu sering dikaitkan dengan momen nyaman seperti pertemuan Thanksgiving dan minuman panas.
Johnson mengatakan keakraban dengan rasa rempah labu menghasilkan “kenikmatan yang dapat diprediksi” dan memakan makanan yang diberi rasa rempah labu “memuaskan secara emosional”.
KLIK DI SINI UNTUK MENDAPATKAN APLIKASI FOX NEWS
“Kombinasi nostalgia dan kepuasan indera inilah yang membuat orang begitu bersemangat dengan cita rasa musim gugur, meskipun musimnya bernuansa gelap,” katanya.
“Dengan setiap tegukan, kami tidak hanya mencicipi bumbu labu; kami merasakan esensi musim gugur itu sendiri, menjadikannya perayaan musim yang penuh sensorik,” tambah Johnson.
Untuk artikel gaya hidup lainnya, kunjungi www.foxnews.com/lifestyle.
“Setiap tegukan seperti mencicipi musim gugur itu sendiri.”
