Pola makan tinggi daging, terutama daging olahan dan daging merah yang belum diolah, dapat meningkatkan risiko terkena penyakit ini. diabetes tipe 2menurut penelitian baru dari Universitas Cambridge.
Menganalisis data dari hampir 2 juta orang yang berpartisipasi dalam 31 penelitian di 20 negara, peneliti menemukan bahwa 50 gram daging olahan (setara dengan dua potong ham atau bacon, atau satu sosis kecil) per hari) ditemukan meningkatkan berat badan sebesar 15. %. Siaran pers universitas menunjukkan risiko terkena diabetes tipe 2 selama 10 tahun ke depan.
Jika Anda makan 100g daging merah yang belum diolah Mengonsumsi sekitar satu steak kecil per hari meningkatkan risiko sebesar 10%.
Orang dewasa penderita diabetes mendapatkan manfaat kesehatan jantung dari kentang panggang, demikian temuan studi baru
Hasil penelitian ini dipublikasikan di The Lancet Diabetes and Endocrinology.
Pada awalnya terlihat bahwa mengonsumsi 100 gram daging unggas meningkatkan risiko diabetes tipe 2 sebesar 8%, namun hubungan tersebut melemah ketika diuji dalam skenario yang berbeda, sehingga menunjukkan diperlukannya penelitian lebih lanjut.
Pola makan tinggi daging, terutama daging olahan dan daging merah yang tidak diolah, dapat meningkatkan risiko terkena diabetes tipe 2, menurut penelitian baru dari Universitas Cambridge. (St.Petersburg)
“Temuan kami memberikan bukti terbesar dan paling komprehensif hingga saat ini mengenai hubungan antara konsumsi daging dan peningkatan risiko penyakit.” diabetes tipe 2” kata penulis utama Dr. Chunxiao Li dari Unit Epidemiologi Dewan Penelitian Medis (MRC) di Universitas Cambridge melalui email ke Fox News Digital.
Penyanyi pop Lance Bass menderita diabetes tipe 1.5. Inilah yang perlu Anda ketahui tentang penyakit ini
“Hubungan antara konsumsi daging olahan dan daging merah dengan risiko terkena diabetes tipe 2 kuat dan konsisten di antara orang-orang di berbagai wilayah dan negara di dunia.”
Para peneliti mempertimbangkan berbagai faktor dalam analisis mereka, termasuk usia, jenis kelamin, perilaku yang berhubungan dengan kesehatan (seperti merokok, asupan alkohol, dan aktivitas fisik), asupan energi, berat badan, lingkar pinggang, dan riwayat diabetes keluarga. , kata Lee, adalah sesuatu yang dicerna seperti makanan lainnya.
Daging deli dan daging kalengan dapat dengan mudah mengandung 500 hingga 1,500 mg natrium per porsi, menurut ahli gizi ahli diet terdaftar. (St.Petersburg)
Penelitian ini mengikuti beberapa penelitian lain yang sebelumnya menyatakan adanya hubungan tersebut.
“Penting untuk memperluas penelitian kami ke populasi yang kurang terwakili di negara-negara di luar Amerika Utara dan Eropa, yang secara tradisional merupakan mayoritas penelitian,” kata Lee.
“Contoh penelitian observasional”
Ken D. Berry, seorang dokter keluarga bersertifikat yang melakukan praktik kedokteran di pedesaan Tennessee, tidak setuju dengan premis berikut: konsumsi daging Peningkatan risiko diabetes.
“Ini adalah contoh penelitian observasional,” Berry, yang tidak terlibat dalam penelitian tersebut, mengatakan kepada Fox News Digital melalui email.
“Pada dasarnya, Anda tidak akan pernah bisa menunjukkan bahwa satu hal menyebabkan hal lain,” lanjutnya. “Yang bisa dilakukan penelitian semacam ini hanyalah melaporkan kemungkinan hubungan antara satu hal dan hal lainnya.”
Penyanyi pop Lance Bass menderita diabetes tipe 1.5. Inilah yang perlu Anda ketahui tentang penyakit ini
Orang yang makan lebih banyak daging cenderung makan lebih sedikit makanan lain, kata Sophie Lorber, ahli diet terdaftar di Aeroflow Diabetes, sebuah perusahaan yang berbasis di Baltimore yang membantu penderita diabetes mendapatkan pasokan yang mereka butuhkan. Makanan yang dikenal dapat meningkatkan kesehatan Kurangi risiko penyakit dengan mengonsumsi buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, biji-bijian, dan polong-polongan.
“Yang bisa dilakukan penelitian semacam ini hanyalah melaporkan kemungkinan hubungan antara satu hal dan hal lainnya.”
“Daging juga merupakan sumber lemak jenuh, dan pola makan tinggi lemak dikaitkan dengan perkembangan resistensi insulin dan diabetes tipe 2,” Lorber, yang juga tidak terlibat dalam penelitian tersebut, mengatakan kepada FOX News Digital.
Mungkin juga orang yang makan daging makan banyak daging, kata Rover.
Beberapa ahli gizi menyarankan untuk memprioritaskan makanan nabati daripada mengonsumsi makanan tinggi daging dan produk hewani. (St.Petersburg)
“Dengan pola makan seperti ini, daging cenderung menjadi pusat perhatian dibandingkan makanan yang rendah kalori, tinggi serat, dan kaya senyawa tumbuhan alami,” ujarnya.
“Kami juga belajar tentang pentingnya beragam mikrobioma dalam mencegah obesitas dan diabetes. Hal ini dicapai dengan mengonsumsi makanan beragam yang kaya akan makanan nabati.”
Pasien diabetes yang menggunakan pengobatan lain seperti Ozempic daripada insulin memiliki risiko kanker yang lebih rendah, demikian temuan penelitian
Tanya Freilich adalah ahli gizi ahli diet terdaftar. charlotte, carolina utaraAhli gizi lupus memperingatkan bahwa mengonsumsi daging olahan dapat menyebabkan peradangan dan mengonsumsi lemak jenuh dalam jumlah tinggi dapat meningkatkan resistensi insulin.
“Daging olahan dapat mengandung sebagian besar asupan natrium harian yang direkomendasikan dalam satu porsi,” kata Freilich, yang juga tidak terlibat dalam penelitian tersebut.
Misalnya, daging deli dan daging kalengan dengan mudah mengandung 500 hingga 1500 mg sodium per porsi.
Keterbatasan potensial
Lee menunjukkan bahwa data yang digunakan untuk mengukur berapa banyak makanan yang dimakan sebagian besar didasarkan pada survei satu kali.
“Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa mengukur asupan makanan hanya sekali kurang akurat dibandingkan mengukurnya berkali-kali, yang cenderung melemahkan hubungan yang diamati dengan asupan makanan Masu. risiko kesehatan” katanya kepada FOX News Digital.
Para peneliti menyatakan bahwa makan 100 gram daging merah yang belum diolah setiap hari (seukuran steak kecil) meningkatkan risiko diabetes tipe 2 sebesar 10%. (St.Petersburg)
“Jadi, meski temuan kami menunjukkan hubungan antara asupan daging dan perkembangan diabetes tipe 2, hubungan sebenarnya mungkin lebih kuat dari apa yang kami temukan.”
Berry sepakat bahwa format survei memiliki keterbatasan yang signifikan.
“Jenis penelitian ini didasarkan pada tes pilihan ganda yang diberikan kepada peserta penelitian yang disebut kuesioner frekuensi makanan,” ujarnya.
Tanyakan kepada dokter Anda: “Mengapa saya terus mengonsumsi makanan yang saya tahu buruk bagi saya?”
“Peserta sering kali menjawab pertanyaan-pertanyaan ini setiap beberapa tahun sekali, seolah-olah mereka dapat mengingat apa yang mereka makan dua tahun lalu atau lebih.”
Meskipun para peneliti secara signifikan meningkatkan keragaman geografis lokasi penelitian dibandingkan penelitian sebelumnya, data dari beberapa wilayah, seperti Afrika, masih terbatas, kata Lee.
Para peneliti menemukan bahwa makan 50 gram daging olahan per hari (setara dengan satu hot dog) meningkatkan risiko terkena diabetes tipe 2 sebesar 15% selama 10 tahun ke depan. (St.Petersburg)
“Hal ini mencerminkan kesenjangan pengetahuan yang penting dan menyoroti perlunya penelitian lebih lanjut di lokasi tersebut,” katanya.
Tuan Freilich juga menegaskan kembali fakta ini: penelitian adalah observasi Kami kemudian fokus hanya pada asosiasi, yaitu dua elemen yang meningkat atau menurun dalam arah yang sama.
“Saya tidak bisa secara pasti mengatakan bahwa satu hal menyebabkan hal lain,” katanya kepada Fox News Digital.
Organisasi Kesehatan Dunia merekomendasikan tidak lebih dari tiga porsi (setara dengan sekitar 12 hingga 18 ons daging merah matang) setiap minggunya.
“Studi observasional tidak memberikan gambaran lengkap tentang individu. Para peneliti hanya melihat dua faktor: jenis asupan protein dan risiko diabetes tipe 2,” lanjut Freilich.
“Kami tidak memahami atau menghargai pola makan masyarakat lainnya, seperti berapa banyak sayuran yang mereka konsumsi dan berapa banyak sayuran yang mereka konsumsi. aktivitas fisik Itu sedang terjadi. ”
Menu apa yang Anda sarankan?
“Studi kami mendukung pedoman diet saat ini yang merekomendasikan pengurangan asupan daging olahan dan daging merah yang tidak diolah untuk mengurangi beban penyakit,” kata Lee.
dari Organisasi Kesehatan Dunia WHO sebelumnya telah mengklasifikasikan daging olahan dan daging merah sebagai karsinogenik bagi manusia, dan American Institute for Cancer Research (AIRC) juga merekomendasikan untuk menghindari daging olahan.
Organisasi Kesehatan Dunia sebelumnya mengklasifikasikan daging olahan dan daging merah sebagai karsinogenik bagi manusia. (St.Petersburg)
“Kalau soal daging olahan, WHO merekomendasikan tidak ada batasan aman, jadi sebaiknya hindari atau minimalkan konsumsinya,” kata Lee.
“Untuk daging merah, WHO merekomendasikan tidak lebih dari tiga porsi setiap minggunya, setara dengan sekitar 350 hingga 500 gram (kira-kira 12 hingga 18 ons) daging merah berat matang.”
Berry tidak setuju, dan merekomendasikan agar masyarakat terus mengonsumsi daging merah yang bergizi dan sehat, “seperti yang dilakukan nenek moyang kita selama lebih dari satu juta tahun.”
KLIK DI SINI UNTUK MENDAPATKAN APLIKASI FOX NEWS
“Ada sekelompok peneliti nutrisi yang percaya bahwa: pola makan nabati Dan mereka mempromosikan penelitian seperti ini untuk mempromosikan pola makan semacam ini,” katanya.
“Orang-orang yang tidak mengetahui hasil penelitian ini hanya akan membaca judul artikel tersebut dan berhenti mengonsumsi makanan leluhur yang kaya nutrisi dan sangat menyehatkan ini.”
Klik di sini untuk mendaftar buletin kesehatan kami
Sementara itu, Rover merekomendasikan untuk memprioritaskan makanan nabati daripada mengonsumsi makanan tinggi daging dan produk hewani.
“Makanan nabati meliputi buah-buahan, sayuran, biji-bijian, polong-polongan, kacang-kacangan, dan biji-bijian,” katanya kepada Fox News Digital.
“Kami tidak memahami atau menghargai pola makan lainnya, seperti berapa banyak sayuran yang dikonsumsi orang atau berapa banyak aktivitas fisik yang mereka lakukan.”
“Makanan utuh ini cenderung rendah kalori, kaya nutrisi, sedikit diproses, dan tinggi serat, serta mendukung lingkungan mikrobioma yang beragam.”
Freilich mendorong orang untuk berpikir tentang diri mereka sendiri. pola makan dan gaya hidup Secara keseluruhan, termasuk riwayat kesehatan saya sendiri.
Untuk artikel kesehatan lainnya, kunjungi: www.foxnews.com/health
“Semua keputusan dan pilihan medis mengenai diet harus bersifat individual dan individual,” katanya. “Apa yang berhasil bagi Anda belum tentu cocok bagi tetangga Anda.”
Masyarakat juga perlu berbicara dengan keluarga mereka. pekerja medis; Para ahli sepakat untuk mendapatkan rekomendasi yang dipersonalisasi.
Fox News Digital telah menghubungi Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) untuk memberikan komentar.
